新闻资讯

二级分类:

什么是川卤

  在我国卤味食品的历史十分悠久,在明朝就有专门制作卤味食品的店铺了,我国的地域分布十分广阔,不同的地域也有着不同的食物口感。卤味食品也因为地区的不同分为不同的卤汤,其中最具有代表性的便是川卤了。
 
  川卤是四川最具有代表性的味道了,十分香辣可口一般卤汤呈现出暗红色,很多消费者都会购买一些川卤卤味进行食用。川卤也分为芳香型与苦香型,这两种卤味味道都具有独属于自己的味道。
 
  每家卤菜店铺都有属于自己的独特味道,但是川卤中最为出名的便是辣味了,不论是芳香型还是苦香型,它们的主要特点的就是辣。卤菜是我国十分传统的食物之一,也是历史长河中带给我们的食物惊喜。

返回列表